Menú Navidad y
Nochevieja
MENÚ NOCHEVIEJA 2024
(ROGAMOS SU PRESENCIA A LAS 20:15 H.)
APERITIVO DE BIENVENIDA
TOSTA DE COCA DE PATATA, PATÉ CASERO TRUFADO Y TÁRTARO DE PERA
MENÚ DEGUSTACIÓN
ENTRANTES
JAMÓN DE BELLOTA CON GRISINES DE PARMESANO
·
CEVICHE MEDITERRÁNEO DE VIEIRAS Y GUACAMOLE DE LIMA
·
BANDEJA DE MAR (INDIVIDUAL)
·
(OSTRA AL NATURAL FINE CLAIRE
OSTRA VAPORIZADA CON MALLONESA DE WASABI
TACO DE ATÚN ROJO MARINADO Y ALGA WAKAME)
·
CALDERETA CIEGA DE BOGAVANTE
PRINCIPALES
SUPREMA DE RODABALLO ASADO EN VELUTÉ DE BERBERECHOS
SOLOMILLO CEBÓN CON SALSA DE FOIÉ Y ALCACHOFA CONFITADA
POSTRE (A ELEGIR)
TORRIJA DE ENSAIMADA Y CREMA QUEMADA
·
LUJURIA DE CHOCOLATE
·
CUARTO EMBETUMAT MALLORQUÍN
BODEGA
1 BOTELLA CADA 2 PERSONAS A ELEGIR ENTRE:
D.O MALLORCA-BINISSALEM
TINTO: VERITAS RESERVA, JOSÉ L. FERRER
BLANCO: VERITAS BLANC, JOSÉ L. FERRER
VERITAS BRUT NATURE, JOSÉ L. FERRER
·
D.O. RIOJA-RUEDA
TINTO: MARQUÉS DE RISCAL RESERVA, RIOJA
BLANCO: MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO, RUEDA
CAVA: JUVÉ I CAMPS RESERVA
·
AGUA SOLÁN DE CABRAS CON Y SIN GAS
PRECIO POR PERSONA: 150 € (IVA INCLUIDO)
(CUALQUIER CONSUMICIÓN EXTRA SE COBRARÁ APARTE)
AL FINAL DE LA CENA, TODOS LOS CLIENTES RECIBIRÁN UN SOBRE CON LAS UVAS DE LA SUERTE Y EL COTILLÓN.
PARA LAS 24h CELEBRAREMOS LA ENTRADA DEL AÑO, CON MUSICA DE TODOS LOS TIEMPOS.
